Lugar: La Industrial
Dirección: Avd de Rosalía de Castro 24
Se supone que esta tapa está elaborada con pulpo picado en daditos, la verdad es que en el relleno yo no llegué a identificar el pulpo por sí mismo. Sí se percibe en la pasta de relleno cierto toque a pulpo, pero lo que de verdad acaba marcando es el sabor del jamón crujiente al estar potenciado por la fritura.
El conjunto es bueno y es una tapa muy agradable de comer, aunque al ser nombrada como lasaña de pulpo con crujiente de jamón quizá uno se espera cierta sorpresa o contraste en los sabores.
Tapa de cortesía:
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