Bolo preñado aireado

Lugar: O Tragaluz
Dirección: Praza de San Miguen dos Agros 9

Grandísima decepción con esta tapa, en los dos años anteriores este establecimiento había presentado unas tapas impesionantes; este año la tapa para el nivel del sitio rozaba el ridículo en mi opinión.

Un intento de dar una nueva interpretación a un bolo preñado, en este caso de chorizo y grelos, haciendo que el pan salga esponjoso y aireado.

Al final una tapa que no tiene la consistencia y el sabor del pan del bolo preñado de siempre, pero tampoco aporta realmente nada interesante.

Sin tapa de cortesía.