Lugar: O Piorno
Dirección: Rúa da calderería 24
Esta tapa me pareció poco trabajada, faltaba un concepto en mi opinión. Se pone una rebanada de pan, sobre ella una loncha de jamón y encima un chipirón a la plancha, a mayores se espolvorea un poco de huevo rallado y se pone un pimiento de padrón.
El conjunto no funciona por ningún lado, el pan con jamón y chipirón no sacan ningún combinación final entre ellos; el resto de los elementos los encuentro meramente decorativos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario