Lugar: Bodegón de Xulio
Dirección: Rúa do Franco 24
Una tapa sencilla sin mucha elaboración. Se presenta un taco generoso de salmón marinado cubierto con queso de Arzúa-Ulloa acompañado por lechuga aliñada. Se presenta también un trozo de melón que me pareció una buena opción para limpiar la boca de los otros sabores.
En mi opinión a quien guste del pescado marinado puede disfrutar de esta tapa, en principio yo no soy mucho de pescado que no haya pasado por el fuego, pero la verdad es que esta tapa me resultó gustosa, en el pescado no quedaba sabor reseñable de los productos usados para marinarlo, y al ser bastante grueso, su sabor era el de pescado en limpio, el queso acompaña bien.
Tapa de cortesía:
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