Lugar: Calderería 26
Dirección: Rúa da calderería 26
Foto de la página de SANTIAGO(é)TAPAS
Tosta sobre la que se extiende un paté de setas, de sabor muy suave, sobre él unas lascas de cecina de vaca y en medio un montón de mermelada de higo con nueces y castañas.
La mermelada de higos toma el protagonismo de forma excesiva poniéndose por encima de todo lo demás. Noté cierta sensación de picor proveniente de la mermelada.
El conjunto no funciona porque la mermelada de higos minimiza todo lo demás y resta sentido a cualquier combinación.
Tapa de cortesía:
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