Lugar: El Bocalino
Dirección: Rúa da República Arxentina 11
Una tapa curiosa con una presentación cuidada, una patata más o menos rectangular con tres filetes de sardina enrollados y con sal en medio, acompaña una fina forma de pan crujiente. Las sardinas están marinadas y la patata confitada a baja temperatura, el sabor recuerda a las típicas sardinas en conserva con patatas cocidas, aunque en este caso es la sensación es mucho más ligera, más fresca.
Una tapa que me pareció bastante interesante.
Tapas de cortesía:
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