Hamburguesa da horta

Lugar: O Elefante
Dirección: Rúa da Acibechería 5

Este local es un local de comida vegetariana. He de reconocer que no soy muy fan de la comida vegetariana como única vía de alimentarse y que tampoco me convencen mucho los platos vegetarianos que intentan imitar platos que típicamente llevan carne. En todo caso me dispuse a probar con interés esta tapa por ver qué cuál era el resultado.

Presentaban un plato con una hamburguesa, y patatas fritas con una salsa de tomate. La hamburguesa era de soja texturizada y verduras, la acompañaba una salsa griega.
El sabor me gustó, te recuerda de forma muy cercana a los bocadillos de falafel de los kebaps, sin duda por la salsa griega y un poco por las verduras que componen la hamburguesa.
Me resultó un bocado realmente agradable, pero lo que salva a esta tapa es la salsa griega, sin ella creo que el sabor sería bastante escaso.