Lugar: Pecaditos
Dirección: Avenida de Figueroa 15
Aquí tenemos una típica cadena de montaditos, está situada en una zona bastante estratégica, hay mucha afluencia la mayoría de los días pero no deja de sorprender que este establecimiento tenga tanto éxito en un sitio como Santiago.
Presentaban dos tapas a concurso y yo me decidí por probar esta de secreto escabechado. Quizá el planteamiento inicial no estaba mal pero el resultado final tenía muchos puntos débiles. La carne escabechada se presentaba en fina láminas un poco endurecidas por el escabeche, se dejaba notar la acidez del escabechado aunque a decir verdad tampoco era excesiva.
El principal problema de esta tosta lo encontré en que la cebolla caramelizada estaba fría, y a mayores estaba todo muy aceitoso. Así que fallando la base de la cebolla y añadiendo el exceso de pringue esta tapa me pareció una completa decepción.
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