Lugar: OCA Puerta del Camino
Dirección: Rúa de Miguel Ferro Caaverio
Y estamos otra vez en un hotel de categoría, cuatro estrellas. En este establecimiento ya me había presentado el día antes y al pedir la tapa me dijeron que no la tenían, que el concurso empezaba por la noche, les dije que no que empezaba al mediodía, pero ellos insistieron en que no, que era a la noche y que no tenían nada preparado. He de reconocer que al volver me pidieron disculpas por no tener la tapa y estar preparados el día anterior.
Pedí para acompañar la tapa un agua y tuve que pagar por ella 2€. A mi modo de ver no hay instalaciones ni atención ni nada que justifique cobrar 2€ por un agua de medio litro. Supongo que seguimos con lo de identificar categoría y calidad con precios altos, lo que es una diferenciación por precio de toda la vida.
Como iba a ser la última tapa de la tanda y aún no había probado ninguna tapa dulce me decidí por una de este estilo.
Este postre lo componían un trozo de torta de chocolate y castañas y una crema de chocolate blanco sobre granizado de melocotón y helado de lima.
El granizado y el helado ofrecían el frescor y el contrapunto a la densidad de la torta y la crema de chocolate, el equilibrio era bastante bueno aunque para mi gusto el helado de lima tiene una acidez un poco alta y resalta demasiado sobretodo lo demás.
No hubo tapa de cortesía.
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