Lugar: Bodegón de Xulio
Dirección: Rúa do Franco 24
Las sardina estaban fritas, rellenas de pimientos del piquillo y queso de tetilla, se presentaban también dos montones de patata machacada con pimentón coronados don un chip de patata.
Las sardinas con las patatas por sí mismas me parecen ya un buen bocado, en este caso el relleno era algo con poca presencia, la potencia del sabor de la sardina cubria el relleno que estaba protagonizado en gran medida por el queso fundido, un queso muy suave cuya aportación era escasa.
Una tapa que seguramente no proporcione una gran sorpresa pero sí que proporciona unos agradables bocados muy disfrutables.
Tapa de cortesía:
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